Mongeta ull negre o de “l’ull ros” és típica pel seu color blanc i negra i petita de tamany. Típica d’Extremadura. Coneguda com “chiquillos con chaleco” pel puntet negre que tenen a l’embrió.
Es consumeix a tot Espanya i s’utilitza tant per amanides, com per guisats o com a guarnició amb carn i/o peix.
Valor nutricional mitjà aproximat per 100 g
| Energia | 192 kcal / 801 kj |
| Sal | 0,98 g |
| Proteïnes | 8,3 g |
| Greixos | 1,6 g |
| dels quals saturats | 0,6 g |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| dels quals sucres | <0,5 g |
Aquests son els formats estàndards que tenim al mercat, però si necessites un altre format concret, posa’t en contacte amb nosaltres i mirarem de poder-te’l facilitar.
Formats disponibles
| Refrigerats de 0º a 4ºC | Unitats/ caixa |
| 250 g | 6 ó 12 |
| 400 g | 6 |
| 500 g | 6 |
| 1 kg | 3 |
| 2,5 kg | 1 |
| 4,5 kg | 1 |
- Falafel de cigrons amb allioli de pastanaga i arròs basmati
- Llenties saltades amb pernil i ou ferrat
- Cigrons a la catalana
- Mongetes amb cloïsses
- Mongetes al forn
- Hummus de cigrons Pedrosillano
- Hamburgueses de llenties
- Bacallà amb cigrons
- Llenties grogues al curry
- Amanida de mongetes, tomàquet, olivada i coriandre
- Arròs basmati amb mongetes pinta
- Sopa vegana amb mongetes blanques
- Hummus de llenties
- Amanida fresca de trio de quinoes
- Crema de llegums
- Bunyols de cigrons
- Crema recuperadora de remolatxa, mongetes, gingebre i xips de coco
- Rape con garbanzos
- Muslos de pollo con judías y orejones
- Paté de lentejas y castañas
