Hamburgueses de llenties
Ingredients per 4 persones
- 250 g llenties pardines Inderach
- 1 ceba tallada petita
- 2 dents d’all picats
- julivert al gust
- 1 cullerada de comí molt
- sal i pebre al gust
- pa ratllat
- oli d’oliva
- Barregem tots els ingredients en un bol, excepte el pa ratllat i l’oli d’oliva
- Batem a poc a poc o ho aixafem bé amb una cullera fins que quedi una massa homogènia
- Afegim el pa ratllat perquè doni consistència necessària per formar les hamburgueses amb les mans i que no es desmuntin
- Formem les hamburgueses amb les mans, sense aixafar gaire la massa… i mentrestant escalfem l’oli a la paella.
- Quan l’oli estigui calent, anem cuinant les hamburgueses deixant que es daurin a banda i banda. Alerta que es couen moooolt ràpid!