Tens ganes de provar un pa diferent? Vols reduir la quantitat d’hidrats? Prova aquest pa de llenties… boníssim!
Ingredients per 1 unitat
- 200 g llenties cuites Inderach
- 100 ml aigua tèbia
- 50 g farina integral
- 2 cullerades de mel
- 25 g llevat de forner fresc
- 200 g farina de força
- 1 polsim de sal
- 1 cullerada d’oli d’oliva verge
- Posem les llenties en un bol amb aigua i les triturem fins a obtenir una crema espessa. Hi afegim el llevat, la farina integral i la mel i ho barregem bé.
- Hi afegim la farina de força.
- Quan estigui lligat hi afegim l’oli i la sal i ho amassem fins aconseguir una massa elàstica que no s’enganxi a les mans.
- En un bol pintat d’oli, li posem la massa. La tapem amb un drap i deixem que reposi durant 1 ó 2 hores. Hauria de doblar el seu volum.
- Fem alguns talls a la part superior, sense arribar al fons, i tornem a deixar reposar.
- Amb el forn ja calent a 200ºC, el deixem durant 25 minuts.