Una crema com aperitiu. Un toc fred de la magrana combinada amb la cremositat i consistència de les mongetes. Prova-la per aquestes festes!
Ingredients per 1 unitat
- 600 g mongetes blanques cuites Inderach
- ratlladura de mitja llimona
- 1 comí en pols
- 1 sal marina
- 70 ml brou de verdures
- 1 magrana pelada
- oli d’oliva verge
- Posem a la batedora tots els ingredients (mongetes, llimona, comí, sal i brou) i barregem fins aconseguir una consistència cremosa i fina. Si la volem més líquida hi podem afegir brou de verdures.
- Servim la crema en bols individuals i decorem amb bocins de magrana per damunt.