Una amanida fresca i saludable per menjar tant a l’hivern com a l’estiu. Sense estridències però simplement, saborosa!
Ingredients per 1 unitat
- 120 g Trio de quinoes cuites Inderach
- 2 trossos d’api picat finament
- mitja poma tallada en làmines fines
- 2 cullerades d’aranyons deshidratats
- 2 cullerades d’ametlles picades
- 50 g d’oli d’oliva verge
Per la salsa de llimona - 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra
- mig all picat finament
- 1 cullerada de suc de llimona
- pell de llimona ratllada
- 1 cullerada de mel
- sal i pebre al gust
- Posar el trio de quinoes en un bol.
- Posar tots els ingredients de la salsa de llimona en un bol i barrejar bé amb unes varilles de batre.
- Troceja totes les verdures i barreja-ho amb el trio de quinoes.