Arròs basmati amb mongetes pinta
Ingredients per 2 persones
- 250 g Llenties Pinta cuites Inderach
- 500 g Arròs basmati
- 1 pebrot vermell
- salsa de tomàquet sofregida
- 1 ceba
- 1 gra d’all
- brou de verdures
- espècies (les que més us agradin!)
- 10 olives verdes
- Deixa en remull l’arròs durant 10 minuts. Mentrestant, pica la ceba, l’all, el pebrot.
- Escalfa l’oli a una paella i afegeix la picada que acabem de fer. Saltejar durant 3 minuts.
- Afegeix l’arròs, el tomàquet sofregit i el brou de verdures. Deixem escalfar fins que bulli.
- Baixem el foc a miga temperatura durant 15-20 minuts (depenent de la tipologia d’arròs). Ho coem amb la tapa posada.
- Apaguem el foc, afegim les mongetes pinta ja cuites i les olives tallades. També hi afegim les diferents espècies.