Es una alubia cultivada en países cálidos, también conocido como la alubia Peladilla o alubias de Lima. Origen del Perú. Es una alubia blanca grande con una textura cremosa y un sabor delicado.
Entra como ingrediente principal en numerosas recetas. Nutricionalmente, al igual que las otras especies de judías, proporciona fibra y poca grasa.
Valor nutricional medio aproximado por 100 g
| Energía | 192 kcal / 801 kj |
| Sal | 0,98 g |
| Proteínas | 8,3 g |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
Estos son los formatos estándares que tenemos en el mercado, pero si necesitas otro formato concreto, ponte en contacto con nosotros y miraremos de poder facilitártelo.
Formatos disponibles
| Congelado mínimo a -18ºC | Unidades/ caja |
| 2 kg | 5 |
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