Fàcils i còmodes, sense necessitat de grans ingredients. Croquetes per picar, per complementar, per simplement assaborir.
Ingredients per 1 unitat
- 250 g cigrons cuits Inderach
- 1 gra all
- 2 cullerades d’oli
- sal
- pebre
- suc de mitja llimona
- comí al gust
- 2 cullerades de julivert picat
- 1 cullerada gran de sèsam picat o tahin
Per arrebossar - 1 ou
- farina
- pa ratllat
- oli per fregir
- Coure l’all amb una mica d’oli.
- Triturar els cigrons amb l’oli i la resta d’ingredients tret del julivert, fins obtenir una massa homogènia.
- Afegir el julivert.
- Formar les croquetes.
- Enfarinar, passar per farina, ou, pa ratllat i fregir.