Una crema tonificant ideal per després de fer exercici o per picar entre hores; de textura amorosa, dolça, terrosa i picant. En contra de la creença popular, l’aportació calòrica de la mongeta blanca és baixa, gràcies a l’efecte saciant de la fibra que conté i al fet que té poc greix. A més, com que en aquesta recepta combina amb crema de tahina, aporta també proteïna completa.
Ingredients per 1 unitat
- 1 remolatxa crua pelada i ratllada
- 300 ml de beguda de coco sense sucre
- 150 g mongetes blanques cuites Inderach
- 1 alvocat petit
- 1 cullerada sopera de tahina
- 1 cullerada sopera de crema d’ametlles
- 2 cullerades soperes de gingebre en pols
- xips de coco per decorar
- Poseu tots els ingredients a la batedora i bateu fins a obtenir la textura desitjada.
- Decoreu cada plat amb xips de coco que haurem torrat en una paella sense oli amb molt de compte perquè no es cremin.