Name: Arròs amb cigrons i carfoxes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 dents d'all; 1 ceba; 4 carxofes; 400 g cigrons cuits inderach; 2 vasos d'arròs; 1 raig de vi blanc; 5 vasos de brou de verdures; sal i pebre; llimona (opcional)

Arròs amb cigrons i carfoxes

Una recepta vegana per fer en menys de 25 minuts. Amb carxofes de temporada i amb un toc de cigrons que sempre donen un gust saludable! Una recepta original de @fromlosttotheveggie

Yields1 Serving

Prep Time5 minsCook Time20 minsTotal Time25 mins

2 dents d'all

1 ceba

4 carxofes

400 g cigrons cuits inderach

2 vasos d'arròs

1 raig de vi blanc

5 vasos de brou de verdures

sal i pebre

llimona (opcional)

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

En una cassola baixa, sofregeix els alls amb la pell i la ceba picada

Mentrestant es va poxant la ceba, neteja les carxofes i deixe-les amb aigua i llimona perquè no s'oxidin

Talla les carxofes a quarts i sella per cada banda, fins que estiguin gairebé cuites

Afegeix els cigrons, l'arròs i el raig de vi blanc

Quan s'hagi evaporat l'alcohol, afegeix el brou, la sal i la pebre i cuina-ho fins que l'arròs hagi xupat tot el brou. Deixa només una mica de brou...

I ja ho tindrem llest per menjar!

Ingredients