Name: Croquetes de cigrons / Croquetas de garbanzos
Ingredients: 250 g cigrons cuits Inderach / garbanzos cocidos Inderach; 1 gra all / un diente de ajo; 2 cullerades d'oli / cucharadas de aceite; sal; pebre / pimienta; suc de mitja llimona / zumo de medio limón; comí al gust / comino al gusto; 2 cullerades de julivert picat / cucharadas de perejil picado; 1 cullerada gran de sèsam picat o tahin / cucharada de granos de sésamo o tahín; 1 ou / huevo; farina / harina; pa ratllat / pan rallado; oli per fregir / aceite para freir

Croquetes de cigrons / Croquetas de garbanzos

Fàcils i còmodes, sense necessitat de grans ingredients. Croquetes per picar, per complementar, per simplement assaborir.

Fáciles y comodas, sin necesidad de grandes ingredientes. Croquetas para picar, para complementar, para simplemente saborear.

Yields1 Serving

250 g cigrons cuits Inderach / garbanzos cocidos Inderach

1 gra all / un diente de ajo

2 cullerades d'oli / cucharadas de aceite

sal

pebre / pimienta

suc de mitja llimona / zumo de medio limón

comí al gust / comino al gusto

2 cullerades de julivert picat / cucharadas de perejil picado

1 cullerada gran de sèsam picat o tahin / cucharada de granos de sésamo o tahín

Per arrebossar

1 ou / huevo

farina / harina

pa ratllat / pan rallado

oli per fregir / aceite para freir

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

Coure l'all amb una mica d'oli. / Cocer el ajo con un poco de aceite.

Triturar els cigrons amb l'oli i la resta d'ingredients tret del julivert, fins obtenir una massa homogènia. / Triturar los garbanzos con aceite y los demás ingredientes menos el perejil; hasta obtener una masa homogénea.

Afegir el julivert. / Añadir el perejil.

Formar les croquetes. / Formar las croquetas.

Enfarinar, passar per farina, ou, pa ratllat i fregir. / Enharinar, pasar por harina, huevo, pan rallado y freir.

Ingredients