Per fer el falafel: triturem els cigrons, la ceba, l'all, el julivert, el comí, junt amb la farina, la sal i el pebre, fins a obtenir una massa uniforme.
Amb les mans enfarinades, fem boles de la mida d'una nou i les posem a la safata del forn a 190ºC durant 10 minuts per cada costat.
Per fer l'allioli: coem les pastanagues i un cop cuites, les posem a batre junt amb els alls, la sal i el suc de llimona, emulsionant amb l'oli d'oliva fins a aconseguir la textura desitjada.
Ho acompanyem tot amb un got d'arròs basmati cuit i ja tenim el plat preparat!
Ingredients
Directions
Per fer el falafel: triturem els cigrons, la ceba, l'all, el julivert, el comí, junt amb la farina, la sal i el pebre, fins a obtenir una massa uniforme.
Amb les mans enfarinades, fem boles de la mida d'una nou i les posem a la safata del forn a 190ºC durant 10 minuts per cada costat.
Per fer l'allioli: coem les pastanagues i un cop cuites, les posem a batre junt amb els alls, la sal i el suc de llimona, emulsionant amb l'oli d'oliva fins a aconseguir la textura desitjada.
Ho acompanyem tot amb un got d'arròs basmati cuit i ja tenim el plat preparat!