Posem en una cassola les dues cullerades d'oli, i hi afegim la ceba i els alls tallats a juliana.
Quan comenci a agafar color, hi afegim la farina fins que estigui daurada i el tomàquet triturat.
Quan tot estigui sofregit, hi posem els cigrons i el caldo de verdures.
Mentrestant, posem a la mà de morter les ametlles, les tires de safrà i el julivert per fer la picada i, un cop ben esmicolat, ho afegim als cigrons.
Passats 5 minuts ja tenim el plat llest; per decorar, hi podem afegir ou dur tallat.
Ingredients
Directions
Posem en una cassola les dues cullerades d'oli, i hi afegim la ceba i els alls tallats a juliana.
Quan comenci a agafar color, hi afegim la farina fins que estigui daurada i el tomàquet triturat.
Quan tot estigui sofregit, hi posem els cigrons i el caldo de verdures.
Mentrestant, posem a la mà de morter les ametlles, les tires de safrà i el julivert per fer la picada i, un cop ben esmicolat, ho afegim als cigrons.
Passats 5 minuts ja tenim el plat llest; per decorar, hi podem afegir ou dur tallat.