0 servings
Torreu el naan al forn a 185 ºC durant cinc minuts i, a continuació, trossegeu-lo a trossos de mida que permeti fer-li una mossegada.
Combineu les mongetes, la pastanaga, la poma, la ceba, el pebrot i el feta en un bol.
Poseu el suc de llima en un bol petit. Utilitzeu el pla d'un ganivet per aixafar l'all i una mica de sal i afegiu-lo al bol.
Afegiu-hi la mel, la cúrcuma i els flocs de pebrot vermell, i bateu-los suaument.
Afegiu-hi a poc a poc l’oli, gota a gota, batent fins que la barreja quedi completament incorporada i emulsionada.
Incorporeu les llavors de rosella i salpebreu-les al gust.
Per servir, regueu amb la vinagreta, afegiu-hi els ous i el naan torrat i serviu.
Ingredients
Directions
Torreu el naan al forn a 185 ºC durant cinc minuts i, a continuació, trossegeu-lo a trossos de mida que permeti fer-li una mossegada.
Combineu les mongetes, la pastanaga, la poma, la ceba, el pebrot i el feta en un bol.
Poseu el suc de llima en un bol petit. Utilitzeu el pla d'un ganivet per aixafar l'all i una mica de sal i afegiu-lo al bol.
Afegiu-hi la mel, la cúrcuma i els flocs de pebrot vermell, i bateu-los suaument.
Afegiu-hi a poc a poc l’oli, gota a gota, batent fins que la barreja quedi completament incorporada i emulsionada.
Incorporeu les llavors de rosella i salpebreu-les al gust.
Per servir, regueu amb la vinagreta, afegiu-hi els ous i el naan torrat i serviu.