Ratllem els tomàquets, descartant-ne la pell, tallem la ceba tendra a la juliana fina i els cogombrets a rodanxes fines.
Amanim el tomàquet amb oli i sal.
Posem les mongetes a la base del plat, a sobre una bona cullerada de tomàquet i una culleradeta d'olivada; repartim per sobre ceba, pernil, blat de moro i rodanxes de cogombre.
Acabem amb coriandre picat, un bon raig d'oli i vinagre al gust.
També podem preparar una vinagreta, barrejar tots els ingredients en un bol, amanir i servir.
Ingredients
Directions
Ratllem els tomàquets, descartant-ne la pell, tallem la ceba tendra a la juliana fina i els cogombrets a rodanxes fines.
Amanim el tomàquet amb oli i sal.
Posem les mongetes a la base del plat, a sobre una bona cullerada de tomàquet i una culleradeta d'olivada; repartim per sobre ceba, pernil, blat de moro i rodanxes de cogombre.
Acabem amb coriandre picat, un bon raig d'oli i vinagre al gust.
També podem preparar una vinagreta, barrejar tots els ingredients en un bol, amanir i servir.